順德幼兒園小班教案

  113年上學期第10週: 食物保鮮有一套 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/10/06-113/10/12 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧問幼兒：食物買太多吃不完，該怎麼辦？家裡如何儲存吃不完的食物呢？ 二、發展活動： （一） 請幼兒翻開讀本第 29 ～ 30 頁，討論並說明： 1. 頁面上有哪些食物？ 2. 用到哪些工具？怎麼保存？ 3. 依照讀本提供的方法處理食材的好處是什麼？想一想如果沒有把買回來的食物放入冰箱，會有什麼情形發生？ 4. 向幼兒說明讀本提供的保鮮方式。 5. 發下主題學習單「食物保鮮」，引導幼兒完成。 6. 拿出保鮮盒，請幼兒說說看這個東西要怎麼使用呢？說完向幼兒示範使用方式。 （二）說明其他注意事項： 1. 冰箱不能塞滿，要保持冷氣可以流通。 2. 不要常常開關冰箱，不然冷空氣流出，會影響食物保鮮也較耗電。 3. 生食和熟食要分開放。 4. 定期檢查冰箱內的食物是否過期了。 5. 定期清潔冰箱裡面的空間，避免藏汙納垢。 （三） 進行「保鮮大體檢」活動： 1. 事先通知廚房人員要參觀廚房和冰箱。 2. 參觀前先和幼兒討論「食物保鮮檢視表」【附】中的檢視項目，可補充幼兒提到的內容。 3. 帶幼兒參觀幼兒園廚房，觀察冰箱保存食物的環境和方式。 4. 請幼兒依照「食物保鮮檢視表」【附】的項目，逐一檢查，有做到的打勾，沒做到的打叉。 三、綜合活動： ‧回到教室後，一起檢視「食物保鮮檢視表」的記錄結果，沒做到的項目，請大家討論改進的方法。 ◎延伸活動： （一） 將幼兒完成的「食物保鮮檢視表」交給廚房人員，待改善後，再帶幼兒去檢查一次。 （二）     介紹其他保存食物的方式，如：果乾、醃漬泡菜、醃漬蜜餞等。 四：大肌肉活動:

113年上學期第9週: 在地ㄟ尚青 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/09/29-113/10/05 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧播放兒歌「食物運送」，讓幼兒聆聽。 二、發展活動： （一） 翻開讀本第 17 ～ 18 頁，問幼兒他們在玩什麼遊戲？引起幼兒的興趣。 （二） 把全班分成兩組，說明「在地ㄟ尚青」闖關活動的進行方式： 1. 第一關「拿食材圖卡」：準備食材圖卡 【附】 ，有圖的那面朝白板或牆壁貼，問號的那面朝幼兒。可把圖卡貼在比幼兒伸手再高一點的地方，讓幼兒跳起來拿。 2. 第二關「運送食材」： (1) 先在地板用彩色膠帶貼出三種路線：直線、曲線、超彎曲線（彩色膠帶彎折的角度大一點）。 (2) 如果幼兒拿到臺灣食材，則要做開車狀，沿著直線運送。 (3) 如果拿到國外食材，則依照圖卡上的交通工具圖示，表演搭飛機或划船的動作，走完曲線或超彎曲線。 3. 第三關「食材拼一拼」：先在桌面上找出和手中相同的食材圖，再把它拼起來。請幼兒先找出邊框顏色相同的拼圖（拼圖片數不宜太多， 10 片以下）再開始拼。 4. 過關後回到小組中，換第二位幼兒進行活動。 5. 看哪一組先完成，即獲勝。 三、綜合活動： （一） 活動結束後，請幼兒分享活動心得，如：為什麼抽到國外食材，要坐飛機或坐船？哪一種運送方式速度最快？哪一種運送方式最慢？ （二） 食材運送的快慢和食物新鮮有關嗎？ ◎學習區活動： （一） 語文區：張貼世界地圖，讓幼兒了解活動中提到的國家在哪裡，這些國家和臺灣的距離有多遠。 （二）     美勞區：提供數種食材圖片、紙卡，供幼兒自製食材拼圖。 四：大肌肉活動:  

  113年上學期第8週: 台灣在地好食材 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/09/22-113/10/05 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧請幼兒分享曾吃過哪些地方的食材或名產？怎麼取得的？ 如： 和家人一起旅遊時採買的或別人送的 等。 二、發展活動： （一） 請幼兒拿出事先完成的主題學習單「家鄉的好滋味」，發表自己畫下的食材或名產，說一說家人通常怎麼料理家鄉的食材或名產呢？ （二） 說明臺灣各地因為氣候和地理位置的不同，盛產各種的食物或食材，可參考教師手冊的內容做介紹。 （三） 張貼臺灣地圖，並翻開讀本第 13 ～ 14 頁，討論頁面內容： 1. 請幼兒說說看，頁面出現哪些好吃的食物？ 2. 說明頁面上的地方在臺灣地圖的哪一個位置，並依照書上的內容介紹各地盛產的食物。以宜蘭三星蔥為例，可和幼兒進行以下討論： (1) 請幼兒指出宜蘭在臺灣地圖的哪個地方？ (2) 說明宜蘭三星鄉的生長環境和特點，如：因為土壤肥沃，上游蘭陽溪的水質清徹，栽種的青蔥蔥白長，質地細緻、味道甜而不嗆，很受消費者喜歡。 (3) 介紹三星蔥製作的各式食品，如：蔥油餅、蔥餡餅、蔥蛋捲等。 （四） 透過活動引導幼兒了解，臺灣在不同季節時，各地有不同盛產的食材，和幼兒分享當季和當地的食材有哪些，以及為何要購買這類食材。 （ 五 ） 進行「家鄉美食宣傳會」活動： 1. 依據學習單上記錄的家鄉美食，邀請幼兒籌備一間當地代表食物的主題館。 2. 討論：館內需要哪些道具？怎麼製作？可以規 畫 什麼樣的 DIY 活動讓客人參加？將幼兒分組進行籌備。 3. 如果要開「家鄉美食宣傳會」要怎麼舉辦呢？請幼兒發表想法，並一起討論檢視可行與不可行的方法，說明不可行的原因。 三、綜合活動： ‧主題館布置完成後，請幼兒輪流當小記者，練習報導家鄉美食宣傳會，再邀請家長和其他班級的幼兒一起來參觀。 ◎延伸活動： ‧體驗活動：以宜蘭三星蔥為例，可參觀三星青蔥文化館，或是到體驗農場，享受拔蔥、洗蔥、製作蔥油餅的樂趣。 四：大肌肉活動:

  113年上學期第6週: 食物從哪裡來 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/09/08-113/09/14 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧複習把活動 1 「彩虹食物」中討論的食物顏色， 並 請幼兒選擇一種顏色食物帶到班上，最好是可以直接食用（如：水果），或簡單蒸煮的食物（如：南瓜），全班帶的食物盡量不要重複。 二、發展活動： （一） 請幼兒輪流介紹今天帶來的食物，如：是什麼顏色？屬於六大類食物中的哪一類？ （二） 說明每種顏色食物都有不同的營養，要均衡攝取，身體才會健康。 （三） 進行「均衡飲食， GO ！」活動： 1. 請幼兒一起整理食物，帶幼兒到水 槽 將食材沖洗乾淨。 2. 將需要切塊的食物（如：白蘿蔔、小黃瓜、水果）放在盤子中，準備塑膠刀，讓幼兒練習切塊。或把已煮熟的食物用湯匙練習盛裝在大碗或盤裡。 3. 講述安全使用刀子的方法，幼兒切塊前，可先將食物切細如手指般粗，或請幼兒切小黃瓜，以利幼兒切斷。 4. 將準備好的食物統一放在臺前，相同顏色的食物放在同一區。 5. 請幼兒拿碗到臺前盛裝五色食物，每種顏色的食物至少要挑選一樣。 6. 說說看自己挑了哪些食物，餐盤中的五種顏色食物和其他人有什麼不一樣？引導幼兒觀察每個人的選擇。 7. 如果幼兒盤中少了某種顏色的食物，鼓勵他嘗試吃一口，並請有盛裝此食物的幼兒也一起吃一口。 8. 說明每種食物對身體的好處，並鼓勵勇於嘗試的幼兒，希望他們在家吃飯也能什麼都吃，不要挑食。 三、綜合活動： （一） 請幼兒一起清潔環境，收拾工具、器材。 （二） 大家一起坐下來品嘗五色食物。 ◎學習區活動： ‧美勞區：準備黏土，引導幼兒捏塑各種顏色的食物，將成品放在紙盤做擺盤設計。 四：大肌肉活動:

  113年上學期第5週: 喜歡和不喜歡的食物 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/09/01-113/09/07 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧講述繪本《我絕對絕對不吃蕃茄》（上誼）。 二、發展活動： （一） 和幼兒討論繪本內容，提問如下： 1. 蘿拉不喜歡吃哪些東西？（綠色的東西、胡蘿蔔、炸魚塊 等。 ） 2. 為什麼蘿拉不喜歡吃這些東西？ 3. 查理是怎麼向蘿拉介紹胡蘿蔔、炸魚塊、馬鈴薯泥這些食物的呢？ 4. 蘿拉後來為什麼願意嘗試吃番茄呢？ 5. 吃了一口番茄的蘿拉是怎麼形容番茄的呢？ （二） 進行「食物喜好調查」活動： 1. 問幼兒：有不喜歡吃的東西嗎？是哪些呢？請幼兒發表。 2. 拿出活動 3 製作的食物圖卡，告訴幼兒如果喜歡這樣食物，則雙手比出圓圈；若不喜歡，則雙手在胸前打叉。 3. 請幼兒說出喜歡和不喜歡的原因，並覺察每個人的喜好都不同，並練習說出：「我喜歡 ™™™ ，因為……」以及「我不喜歡 ™™™ ，因為……」，並協助寫在海報上。 三、綜合活動： （一） 請幼兒翻開讀本第 7 ～ 8 頁，觀察圖中的幼兒喜歡吃和不喜歡吃的理由，也可問全班對於該食物的喜好。 （二） 在詢問幼兒對食物的喜好時，可鼓勵幼兒使用英語回答，如： Is it yummy? （好吃嗎？） Yes, it's yummy. （好吃。）或是回答 No, it isn't. （不好吃。） （ 三 ） 討論：聽了同伴的介紹，鼓勵幼兒主動嘗試吃一種不喜歡的食物。 ◎延伸活動： ‧你說我猜：形容某種食物給幼兒聽，如：「吃一口（ 青 花菜），好像吃掉一顆樹」讓幼兒猜猜看是什麼食物，答案沒有對錯，只要幼兒能發揮想像力猜謎即可。待幼兒熟悉活動方式後，也可將幼兒分成兩組，一組描述，另一組猜。 四：大肌肉活動:

   113年上學期第4週: 食物分類 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/08/25-113/08/31 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧請幼兒和家長事先收集超市或賣場的廣告單，說說看，廣告單上出現哪些食物。 二、發展活動： （一） 請幼兒分享和家人一起到超市時，會買哪些食物。 （二） 請幼兒剪下廣告單上的食物圖，黏貼在厚紙卡上。也可視幼兒能力，發給幼兒 10*10 公分的厚紙卡，請幼兒畫出曾在超市看過或買過的食物，並塗上顏色。 （三） 畫出食物後（不像沒關係），請幼兒將食物命名，再協助在圖案旁寫上國字。 （四） 進行「食物分一分」活動： 1. 收集幼兒的食物圖卡，請自願的幼兒上臺，把所有的食物圖卡 歸 類。 2. 幼兒分類完成後，請幼兒說說看是怎麼 歸 類的？再請下一位幼兒上臺以不同的方式來做食物 歸 類。 3. 請幼兒翻開讀本第 5 ～ 6 頁，引導幼兒了解食物分成哪六類。 4. 說明六大類食物的區分方式，請幼兒把食物圖卡依六大類食物來做 歸 類。 5. 把學具中的「食物貼紙」黏貼在讀本上六大類食物的正確空格中。 6. 引導幼兒進行 SDGs 想一 想 ：每天要吃哪些食物才能吃得飽、吃得健康？食物要怎麼吃，才 不會影響 健康？並在生活中實際進行。 三、綜合活動： ‧發下主題學習單「食物分類王」，引導幼兒利用超市或賣場的廣告單完成，完成後再進行分享。 ◎延伸活動： ‧練習點數並檢視各類食物的種類和數量：利用幼兒使用貼紙和食物圖卡黏貼完成的六大類食物圖表，引導幼兒數一數每類食物的數量，了解平常生活中哪一類食物比較容易攝取得到，哪一類食物比較少攝取，要提醒家人多採買。 四：大肌肉活動:

   113年上學期第3週: 我愛吃水果 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/08/18-113/08/24 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧ 展示一個事先做好的黏土水果讓幼兒欣賞，邀請幼兒用黏土 進行 水果 捏塑 。 二、發展活動： （一） 將水果及水果模型、 水果 圖片展示在教室中，讓幼兒欣賞。 （二） 請幼兒翻開讀本頁面第 3 ～ 4 頁「我愛吃的水果」，向幼兒介紹如何利用黏土捏出水果的步驟。 （三） 發給幼兒一人一個紙盤及黏土工具，請幼兒拿出黏土。 （四） 請幼兒根據讀本頁面的步驟開始製作黏土水果，幼兒可以參考水果模型、圖片或水果實物。 （五） 將完成的黏土水果裝在紙盤裡展示。 （六） 將作品展示，讓幼兒互相欣賞作品，練習描述看到的作品內容。 三、綜合活動： （一） 請幼兒共同收拾工作及環境。 （二） 利用幼兒完成的水果作品，進行水果顏色歸類遊戲。 ◎學習區活動： ‧美勞區：提供黏土、報紙、衛生紙等相關材料，讓幼兒嘗試以不同的方式創作水果。 四：大肌肉活動:

  113年上學期第2週: 彩虹食物 主題名稱 :食物好好吃 時間 ：113/08/11-113/08/17 對象 ： 小班幼兒 人數 ： 14人 教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖 活動目標： 教學準備： 學習指標 ： 一、 啟 始活動： ‧準備各種顏色的食物，如：雞蛋、蘋果、香蕉、花椰菜、南瓜等，讓幼兒觀察食物的顏色。 二、發展活動： （一） 引導幼兒完整的陳述每一種食物的顏色，如：白色的雞蛋、紅色的蘋果、黃色的香蕉、綠色的 青 花菜、橙色的南瓜等。 （二） 請幼兒翻開讀本第 1 ～ 2 頁，提問： 1. 頁面上有哪些食物？ 2. 這些食物分別是什麼顏色？ 3. 你吃過哪幾種食物？最喜歡的食物是什麼顏色的呢？ 4. 除了頁面上的紅色西瓜外，還有哪些食物是紅色？以此類推，討論每一種顏色代表的食物。 （三） 張貼兒歌掛圖，進行「彩虹食物」兒歌教唱活動： 1. 引導幼兒念一念兒歌，並重複念韻腳（押「ㄥ」韻，有：虹、種）。 2. 播放兒歌，請幼兒念每一句兒歌的最後一字，聽聽看哪幾個字的聲調念起來很相似？ 三、綜合活動： （一） 唱兒歌，念到最後一句「你最喜歡哪一種？」時，請幼兒回答一種自己喜歡的食物，如：「我最喜歡紅蘋果」，讓每一位幼兒都有機會表達。 （二） 引導幼兒觀察讀本上的彩虹圖，請幼兒做形容詞練習，如：美麗的彩虹、彎彎的彩虹等。 ◎學習區活動： （一） 數學區：準備各種顏色的食物圖卡，讓幼兒依照食物顏色練習歸類。 （二）   語文 區：張貼兒歌掛圖， 提供 播放器材和音檔，讓幼兒自由聆聽。 四：大肌肉活動: