113年上學期第8週：台灣在地好食材
113年上學期第8週: 台灣在地好食材
主題名稱:食物好好吃
教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖
活動目標：
教學準備：
學習指標：
一、啟始活動：
‧請幼兒分享曾吃過哪些地方的食材或名產？怎麼取得的？如：和家人一起旅遊時採買的或別人送的等。
二、發展活動：
（一） 請幼兒拿出事先完成的主題學習單「家鄉的好滋味」，發表自己畫下的食材或名產，說一說家人通常怎麼料理家鄉的食材或名產呢？
（二） 說明臺灣各地因為氣候和地理位置的不同，盛產各種的食物或食材，可參考教師手冊的內容做介紹。
（三） 張貼臺灣地圖，並翻開讀本第13～14頁，討論頁面內容：
1. 請幼兒說說看，頁面出現哪些好吃的食物？
2. 說明頁面上的地方在臺灣地圖的哪一個位置，並依照書上的內容介紹各地盛產的食物。以宜蘭三星蔥為例，可和幼兒進行以下討論：
(1) 請幼兒指出宜蘭在臺灣地圖的哪個地方？
(2) 說明宜蘭三星鄉的生長環境和特點，如：因為土壤肥沃，上游蘭陽溪的水質清徹，栽種的青蔥蔥白長，質地細緻、味道甜而不嗆，很受消費者喜歡。
(3) 介紹三星蔥製作的各式食品，如：蔥油餅、蔥餡餅、蔥蛋捲等。
（四） 透過活動引導幼兒了解，臺灣在不同季節時，各地有不同盛產的食材，和幼兒分享當季和當地的食材有哪些，以及為何要購買這類食材。
（五） 進行「家鄉美食宣傳會」活動：
1. 依據學習單上記錄的家鄉美食，邀請幼兒籌備一間當地代表食物的主題館。
2. 討論：館內需要哪些道具？怎麼製作？可以規畫什麼樣的DIY活動讓客人參加？將幼兒分組進行籌備。
3. 如果要開「家鄉美食宣傳會」要怎麼舉辦呢？請幼兒發表想法，並一起討論檢視可行與不可行的方法，說明不可行的原因。
三、綜合活動：
‧主題館布置完成後，請幼兒輪流當小記者，練習報導家鄉美食宣傳會，再邀請家長和其他班級的幼兒一起來參觀。
◎延伸活動：
‧體驗活動：以宜蘭三星蔥為例，可參觀三星青蔥文化館，或是到體驗農場，享受拔蔥、洗蔥、製作蔥油餅的樂趣。
四：大肌肉活動:
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