112年下學期第10週:豆豆羊羹

  112年下學期第10週:種子發芽了

活動名稱:豆豆羊羹

週次：112下學期第3週

時間：113/ 4/8-4/12

對象：小班幼兒

人數：16人

教學資源：●讀本 ○主題經驗包 ○兒歌掛圖、識詞卡 ○資源掛圖

活動目標：1.平穩使用各種工具完成豆豆羊羹。2.樂於與友伴一起完成豆豆製品。

教學準備：羊羹、豆子、砂糖、水、盤子、模型器、奶油球。

學習指標：身-小-2-2-1平穩使用各種素材、工具或器

                   社-小-3-3-1樂於與友伴一起遊戲和活動

一、啟始活動：

（一） 和幼兒複習紅豆、綠豆可以做成什麼美食？再向幼兒介紹今天帶了一樣東西，它也是紅豆或綠豆做成的，大家可能沒有看過唷！

（二） 拿出羊羹讓幼兒先猜一猜它的名稱？

（三） 請幼兒仔細觀察羊羹的外觀，說說看羊羹的形狀、顏色。

二、發展活動：

（一） 問幼兒想不想吃吃看羊羹？並邀請幼兒一起動手做羊羹。

（二） 以讀本第31～32頁，介紹羊羹製作過程（可做步驟海報輔助）：

1. 將洗好的綠（紅）豆放入電鍋烹煮。

2. 將洋菜粉與砂糖用水拌勻。

3. 將洋菜水倒入綠（紅）豆湯中以小火烹煮，並攪拌均勻，再倒入盤內。

4. 稍涼後放冰箱冷藏一小時即完成。

5. 羊羹成形後，以模型器壓出羊羹的造型。

6. 如要豆豆羊羹更美味可口，可淋上奶油球。

三、綜合活動：

（一） 請幼兒輪流展示自己做的羊羹，並介紹其造型名稱。

（二） 請幼兒分享羊羹吃起來的感覺，如：甜甜的、軟軟的。

（

◎延伸活動：

‧可附上豆豆羊羹的製作說明，請幼兒回家和爸媽分享做羊羹的樂趣

四：大肌肉活動: