111年上學期6週:好吃沙拉

 

111年上學期第6週:這就是我

活動名稱:好吃沙拉

*設計者：姜瑞霞
*週次：111學期第7週
*時間：111/9/5-9/9
*對象：小班幼兒
*人數：11人
*活動目標：1.練習平穩使用工具製作沙拉。 2.學習正確使用餐具享用自製沙拉。

*教學準備：繪本《我絕對絕對不吃番茄》、蛋糕刀（或塑膠刀）、自製沙拉的食材、餐具。

*學習指標：身-小-2-2-1平穩使用各種素材、

                        身-小-2-3-1正確使用餐具


活動過程：

一、啟始活動：利用繪本《我絕對絕對不吃番茄》（上誼），讓幼兒透過挑食的蘿拉，檢視自己是否也是一個挑食的小朋友。

二、發展活動：（一） 詢問幼兒是否吃過沙拉？與幼兒討論可以使用哪些食材製作沙拉？讓幼兒思考加入哪些食材比較營養，並鼓勵幼兒嘗試吃各種營養食物。




（二） 將準備的食材放在桌上，問幼兒知道這些食物的名稱嗎？讓幼兒說一說有吃過嗎？吃起來是什麼口感芯芯甯說:這是香菇吃起來軟軟香香的我喜歡吃
妍嘉說:我知道這是洋蔥吃起來脆脆甜甜的很營養



（三） 請幼兒翻開讀本第9～10頁，介紹製作沙拉的步驟，讓幼兒對沙拉製作有初步概念。  


（四） 向幼兒示範使用蛋糕刀（或塑膠刀）、湯匙等餐具的方式，讓幼兒練習平穩使用工具與餐具，進行沙拉製作活動。








 


（五） 將材料均分給各組，並協助幼兒分配工作，進行食材的清洗、切塊、加醬、撒料等工作。











（六） 製作過程中，讓幼兒練習使用蛋糕刀切水果。




三、宣導事項：鼓勵幼兒在家和家長一起自製沙拉，提供親子互動與幼兒吃蔬菜的機會

四、大肌肉活動






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